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Giallo Zafferano Archive

Cannoli di pasta fillo al pistacchio

La pasta fillo è composta di tanti fogli di pasta finissima che uniti insieme, dopo la cottura, creano una sfoglia multi strato, leggera e friabile. In quest…

Charlotte salata

Conoscete la charlotte, il dolce francese morbido e cremoso, decorato con una corona di savoiardi? Sonia ha pensato di realizzare la variante salata, perfett…

Polpettone coccodrillo

Anche il classico polpettone può prendere sembianze diverse con un pò di fantasia! Il polpettone coccodrillo ha proprio la forma del più grande rettile vivente: realizzarlo è semplice,…

Tartellette al pistacchio

Voglia di dolce? Le tartellette al pistacco sono un dessert molto raffinato: piccole crostatine di pasta frolla al pistacchio farcite con crema di ricotta di…

Cicatielli con cozze e fagioli

Semola e acqua: oggi si fanno i cicatielli, un formato di pasta fresca piccolissimo ma molto saporito! Li condiamo con un sughetto cremoso di fagioli e cozze, un abbinamento che non passa…

Crumb cake al cioccolato e ciliegie

Se non volete rinunciare al cioccolato nemmeno nel periodo estivo, non vi resta che elevare la vostra passione…”al cubo”! La crumb cake al cioccolato e cil…